السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
هذه اول مشاركة لي في المنتدى لقد وجدت كيفية تحضير بيتزاملفوفة و قمت بيجريبها و النتيجة كانت رائعة اليكم المقادير و الكيفية.
المقادير :
4 اكواب دقيق
ربع كوب زيت
ملعقة سكر
ملعقة ملح
ملعقة كبيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة حليب بودره
وتعجن بالماء حتى تكون عجينه رطبه
ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها
الحشوة :
جبنة شرائح
صلصة بيتزا
طماطم وبصل وفلفل مقطع شرائح
زيتون
زعتر او حبق (ريحان) مطحون
بيض مسلوق ومقطع شرائح
بعد ما تخمر العجين نقوم بفردها بالشوبك على شكل مستطيل وبعدها نقوم بدهنها بالصلصة وتغطية ثلاث ارباع المستطيل بالصلصه كما بالصوره
وبعد ذلك نقوم بوضع البيض بالطريقة الطوليه وصف واحد على المستطيل ونقوم بلف اول لفة عجين عليه (نفس ما الف السويسرول)
وبعدها اقوم بوضع الزيتون ولفه اللفه الثانيه
ونضع الطماطم الشرائح والفلفل ولفه اللفه الثالثة
واخيرا اضع الجبنة والبصل ولفه اللفة النهائيه
بعدها اقوم برفع الاسطوانه بكل حذر الى صينية الفرن وادهنها من الوجه بحليب او البيض واضع عليها سمسم
ونتركها فى الفرن حتى تنضج
وصحتين وعافية
وإن شاء الله تكون عجبتكم الطريقة
13-02-2008, 05:19 PM
طريقة عمل بيتزا السويسرول (البيتزا الملفوفه) 
رد: طريقة عمل بيتزا السويسرول (البيتزا الملفوفه) 
العرض العادي
