|  |
 | 
|
|
 |
 | |
| | |
| |||||||
| التسجيل | تعليمات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة الأقسام مقروءة |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | طريقة عرض الموضوع |
|
#1
30-05-2009, 05:48 PM
| ||||
| ||||
 حلوى بالكركاع ( الجوز ) * * * * [CENTER]  اطرح لكم اخواتي الاعضاء و اعزائي الزوار أول وصفة من الوصفات التي ستطرح ان شاء الله, وهي ستكون كلها وصفات مجربة وناجحة 100% فقبل كل شيء مايهمني المصداقية لذا فجربيها دون اي تردد ولا تخافي من عدم نجاحها, إلا في حالة انكي أخذتي مقادير خاطئة او نسيتي شيء من المحتويات  المقادير: مقادير العجين: _ 80 غ اللوز _ 80 غ كركاع (الجوز ) _ 6 بيضات _ 180 غ سكر _ قبصة أو رشة ملح مقادير الكراميل: _ 90 غ سكر سنيدة _ 4 ملاعق ماء _ عصير نصف حامضة ( ليمونة) للحشوة: _ نصف مقادير كريمة بالزبدة مكا بالقهوة للتزيين: _لوز محمر و مهرمش _ كركاع (جوز) طريقة التحضير: * يطحن اللوز والكركاع في الطحانة الكهربائية حتى يصبح مثل البودرة. * يطرب أصفر البيض مع السكر بالطراب الكهربائي إلى ان يصبح الخليط أبيض وخفيفا ثم يضاف إليه الكركاع و اللوز مطحون. * يطرب أبيض البيض مع قبصة ملح بالطراب حتى يصبح مثل الثلج ثم يضاف إلى الخليط الأول مع التحريك من الأسفل نحو الاعلى حتى يندمجا. * نأخذ قالبين قطرهما 22 سنمتر, يدهن بخليط الزبدة والدقيق, ثم يفرغ فيهما العجين بطريقة متساوية. * يدخل القالبان للفرن المسخن على درجة حرارة 180ْ لمدة 30 دقيقة, بعدما تنضج الحلوى تترك تبرد فوق شبكة. * يحضر الكراميل وذلك بوضع السكر, الماء وعصير الحامض في كصرولة فوق نار متوسطة مع التحريك إلى أن يصبح لون السائل ذهبيا. * في طبق التقديم نضع طبقة أولى من الحلوى, تذهن بكريمة الزبدة ثم تغطى بالطبقة الثانية من الحلوى يصب فوقها الكرميل. * تذهن حاشية الحلوى بطبقة رقيقة من كريمة الزبدة ثم تزين باللوز مهرمش, و يزين وجه الحلوى بالكركاع. نصائح: * نترك تحضير الكراميل لآخر لحظة لأنه يجمد بسرعة. * تحدد معالم الحصص بالسكين قبل أن يجمد الكراميل لتسهيل عملية التقطيع. _ في موضوع آخر سأطرح طريقة صنع الكريمات المتعلقة بالحشوة.  [/CENTER
__________________ 
التعديل الأخير تم بواسطة * وردة الياسمين * ; 30-05-2009 الساعة 05:57 PM      |
|
#2
30-05-2009, 06:37 PM
| ||||
| ||||
 رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) ماشاء الله ياوردتي شكلها وصفه جميله وان شاء الله اجربها تسلمي ياحبيبتي ويسلم وصفاتك
__________________   تسلم اخي الحنون اباالوليد هديتك ولا اروع
|
|
#3
31-05-2009, 12:58 AM
| ||||
| ||||
| رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) تبارك الله عليك زينة ديالي ربي اخلييييك لديدة بدون شك و أنصح بها كل الأعضاء أنا بكره رح اجربها
__________________  |
|
#4
31-05-2009, 09:38 AM
| ||||
| ||||
| رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) شكرا لك وردة على الوصفة بداية موفقة انشاء الله
__________________  شكرا للغالية مينار نوار على التوقيع *** ((( أمل الجزائر ))) مشاعري هي كلماتي المسطورة وكلماتي هي أملي وأملي هي دعواتي ودعواتي هي دليل قلبي وقلبي نبضاته تقول لك أنت أوفى واغلى انسان *** أنا ابنة أمي وأبي من نسل شريف عربي الإسلام ديني ومطلبي الجزائر وطني ونسبي أتريد معرفة مذهبي؟لا إله إلا الله حسبي محمد رسوله الأبي سيرته هدفي ومكسبي تلك هويتي وأس كتابي حتى أوسد شبر ترابي هنا صوت جزائرية حرة.... |
|
#5
31-05-2009, 09:56 PM
| ||||
| ||||
| رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) حبيبتي يا طيوبة منوراني ودايما بطلتك مشرفاني لاتحرميني من ردودك العطرة يا الغاليةالله يعطيكي العافية
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة * وردة الياسمين * ; 31-05-2009 الساعة 10:01 PM |
|
#6
31-05-2009, 09:58 PM
| ||||
| ||||
| رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) احلام ربي يحفظك الزينة را كاين الجديد غادي يعجبك
__________________ |
|
#7
31-05-2009, 09:59 PM
| ||||
| ||||
| رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) اكرام الغالية على قلبي ربي يخليك الحبيبة بتشجيعك راني موجودة الله لايخطيك
__________________
|
|
#8
31-05-2009, 10:14 PM
| ||||
| ||||
| رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) جميله ورده الله يعطيك العافيه فى انتظار المزيد من مائدتك
__________________  كل الشكر والتقدير للاخت الحبيبه مينار :: يا الله يا أرحم الراحمين أشفى اختى الحبيبه نانسى احمد شفاءا لايغادر سقما :
|
|
#9
31-05-2009, 11:21 PM
| ||||
| ||||
| رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) يسلمو ام معاذمهند راح يكون فيه دائما الجديد ان شاء الله الله يعافيكي حبيبتي
__________________
|
|
#10
01-06-2009, 09:46 PM
| ||||
| ||||
| رد: حلوى بالكركاع ( الجوز ) ورده ياعسوله تسلم اناملك الحلوين على الكيكه اللي بالتأكيد لذيذه بس مادري ليه الصور تطلع كبيره جدا وماقدر اشوف الطبخه عدل وش المشكله؟؟؟
__________________ 
|
|
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الموضوع | |
| |
|
|
العرض العادي
