المقادير
نصف كيلو دجاج او 3 صدور دجاج مسحب من العظم
4 بصلات كبار
زيت زيتون
2 ملعقه سماق
نصف كوب لوز مقلي
ملح وبهارات
لحم مفروم حسب الرغبة انا شخصيا بضيفه دائما
خبز صاج او خبز مرقوق
الطريقة
بنسلق الدجاج نصف سلق بعدها بنقطع البصل جوانح وبنقليه مع زيت الزيتون بنضيف اللحم المفروم
ليستوي بعدها بنزيد عليه الدجاج بعد ما نسحبه من العظم زائد الملح والبهارات والسماق واللوز
بنقطع الخبز الي مثلثات كبيره وبنبدا نحط الحشوه من الطرف الكبير وبنبدا نلفه مثل الورق
بندهن صينيه بزيت زيتون ونصف حبات المسخن عليه وبنحمره في الفرن علي شعلة التحمير
وبقدمه ساخن مع الصلطه او الشوربة
وصحتين وعافية
18-01-2007, 08:24 PM
مسخن فلسطيني بخبز الصاج 
المواضيع المتشابهه 
العرض العادي
