اليوم درت طاجين القوق والجلبانة واخ انتومة طالع لكم في الراس بالنسبة لينا مميز وخاصة فيه ريحة البلاد لان القوق جاي من المغرب كلشي كيعرفلو ولكن لازم من المقادير:
المقادير
لحم من جهة الكتف
قوق
جلبانة خضراء
بصلتان
قليل من الملح سكنجبير خرقوم
الابزار
معدنوس قصبر
الطريقة
يوضع اللحم ثم تقطع عليه البصل والقصبر والمعدنوس نظيف لهالثوابل المدكورة اعلاه
نظعهم على النار حتى تتحمر قليلا تم نظيف ماء
تترك في الطنجرة على نار هادئة حتى ينضج اللحم تم نضيف القوق والجلبانة الخضراء ويترك حتى يطيب وراكم عارفين الكمالةعلى فكرة احنا القوق كنقولولو قرنيع :
لا تنسوني من صالح الدعاء
19-02-2007, 09:56 PM
طاجين القوق الجلبانة بالصورة 
المواضيع المتشابهه 
العرض العادي
