*.* طريـــــــقتي في السينابون أتحدى وحدة تسوي زيـــــها *.*

[فراشة المغرب]

	السلام عليكم

هااي بنات

هذي طريقة سهلة دووم أسويها وسريعة في عمل ( السينابون )



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات . إضغط هنا للتسجيل]




**المقادير:**

3 كاسات دقيق أبيض
1 كأس صغير زبدة
2 ملعقة صغيرة خميرة سريعة
1 ملعقة طعام بيكنج باودر
3 بيضات
3 ملاعق طعام سكر
3 ملاعق طعام حليب جاف مضاف إلى كأس ماء دافىء
(يمكن إضافة ملعقة صغيرة خل أبيض لتلافي تأثير البيض على النكهة العامة)





للحشوة:

6 ملاعق طعام سكر أسمر
5ملاعق طعام قرفة مطحونة
1 قالب زبدة لدهن العجين



الصوص :

صوص التوفي المعروف
او { 4 ملاعق حليب بودرة + 4 ملاعق سكر مطحون + 4 ملاعق ماء باااارد}
تخلط جيدا وتصبح مثل حليب نستله .





**الطريقة**

/ توضع المقادير الجافة مع بعضها وتقلب [ الدقيق + الخميرة+البيكنج باودر+السكر]
2/ يضاف إليه الزبدة وتعجن.. ثم البيض ... وتعجن..
3/ يضاف إليه الماء (المذاب فيه الحليب الجاف) تدريجياً ويعجن إلى إن تصبح عجينة متماسكة..
4/ تقسم إلى 3 أقسام وتترك لمدة نصف ساعة..
5/ بعد انتهاء نصف ساعة يفرد العجين حتى يصبح سماكته 2ملم تقريباً ثم يدهن بالزبدة باستخدام الفرشاة ثم يرش فوقه السكر الأسمر مضافاً إليه القرفة ..
6/ يلف العجين كما يلف السويس رول من البداية وحتى النهاية ..
7/ يقطع حلقات بسماكة 1 سم ثم يرص السينمون في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتوضع في فرن متوسط الحرارة .. لمدة 20 دقيقة تقريباً ..
وتكرر العملية مع باقي العجين..
8/ أخرجيه من الفرن وضعي ملعقة طعام صوص التوفي أو حليب نستله المركز أو صوص الشوكولاة على كل قطعة....
9/ ترص حبات السينابون في صحن التقديم





تحيات من فراشة المغرب

[قمر الدجى]

والله شكلها بيشهى العززززززز ابنت بلادى

[فراشة المغرب]

شكراااااااا ديييييييييييما المروك