طبق اليوم: حلوى بالجبن الأبيض والخوخ والفراولة

[sarita maroc]

طبق اليوم: حلوى بالجبن الأبيض والخوخ والفراولة
(23/4/2007)
اخترنا لك سيدتي ضمن "طبق اليوم" حلوى بالجبن الابيض والكريما، هي حلوى لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق للتحلية بعد الوجبات الرئيسية خصوصا عند زيارة الاهل والأحباب خلال المناسبات العائلية السعيدة.. حاولي أن تجربيها خصوصا ان مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت.. اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية:



مقادير الجينواز
* 2 بيضات
* 40 غرام دقيق ابيض ناعم
* كيس سكر فانيلا
* 40 غرام سكر سميد
* 30 غرام نشا
* كيس خمير كيماوي
* ملعقة كبيرة غبرة اللوز

مقادير الحشوة
* علبة خوخ مصبر بالسيرو
* 200 غرام فراولة
* 500 غرام جبن ابيض
* 400 غرام يوغورت
* 100 غرام سكر سميد
* عصير ليمونة حامضة
* 10 سنتلتر قشدة طرية
* 10 ورقات جيلاتين

للتزيين
* 10 سنتلتر قشدة طرية
* ملعقة كبيرة سكر فانيلا
* حبة خوخ مصبرة
* بعض حبات الفراولة
* رقائق اللوز

طريقة تحضير الجنواز
* في زلافة كبيرة، اخفقي جيدا اصفر البيض مع نصف كمية السكر.
* وفي زلافة اخرى اخفقي جيدا ابيض البيض مع ما تبقى من السكر.
* امزجي الخليطين ثم اضيفي الدقيق، الخمير الكيماوي، النشا وغبرة اللوز.
* افرغي الخليط في قالب مذهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق، ثم ادخليه الى فرن معتدل الحرارة ليطهى لمدة 20 دقيقة.
* اتركيه يبرد ثم ضعي الجينواز في طبق كبير واحتفظي به جانبا.

طريقة تحضير الحشوة
* في صحن به ماء بارد، اغمري ورقات الجيلاتين.
* في زلافة كبيرة، ضعي الجبن الابيض، اليوغورت، السكر وعصير الليمون الحامض.
* اعصري ورقات الجيلاتين واضيفيها الى الخليط وحركي الكل جيدا بواسطة خلاط كهربائي. ثم ضعي الخليط في المجمد.
* اخفقي جيدا القشدة الطرية حتى تصبح شانتيي ثم اضيفيها الى الخليط فور بدايته في التجمد. وخلطي الكل جيدا حتى تنسجم العناصر.
* خذي قالبا بشكل القلب أو بأي شكل تحبذين وقطعي به الجينواز.
* اسقي الجينواز بعصير البرتقال أو بأي شيء آخر تفضليه.
* صففي فوق الجينواز المبلل بالعصير الفراولة والخوخ المصبر.
* ضعي من فوق خليط الجبن الابيض وضعي الكل في المجمد لمدة 3 ساعات.

للتزيين
* اخفقي جيدا كريما شانتيي مع سكر الفانيلا ثم زيني بها وجه الحلوى والجوانب.
* زيني بقطع الخوخ والفراولة ورقائق اللوز.
* تقدم هذه الحلوى باردة بالف صحة وعافية.

[الأختnona]

ياختي باين انها لذيذة و اثارث فضولي لكن في كلمات ما فهمت شو بتعني عندنا بالمغرب

[الطائر الجريح]

مشكوره اختي ع الموضوع