توقفي للحظة، هل تعتقدين بأن جمالك سيساعدك في الحصول على كل ما تريدينه؟ حسنا ولكن ماذا عن تصرفاتك هل أنت متأكدة من أنها ستنال لك علامة 10/10 في حسن التصرف في المجتمع؟ لن تعرفي قبل أن يخبرك أحدهم أن ما فعلتيه على العشاء كان محرجا بالفعل. لم تفهمي ما نقوله بعد. حسنا ربما حصة في آداب تناول الطعام ستجيبك عن تساؤلاتك؟
هنالك طريقتان شائعتان لتحديد البداية. في المناسبات أو الاحتفالات الصغيرة ، من الشائع انتظار جلوس الجميع ثم النظر إلى المضيف الذي يقوم بالإشارة ببدء تناول الطعام. أحيانا قد يقوم المضيّف بحثّ الضيوف على الأكل فورا حصولهم على طبق الطعام. وهذا ما يحدث بشكل خاص في الاحتفالات أو الأحداث الكبيرة، حيث انتظار انتهاء الجميع سوف يجعل الطعام باردا. في هذه الحالة، يمكنك انتظار إن يبدأ شخص أو شخصان من الضيوف بتناول الطعام حتى لا تكوني الوحيدة التي تلتهم الطعام.
المرافق، المرافق، إذا كنت تستطيعين السيطرة على نفسك -- ابعدي مرافقك عن المنضدة!:
الجلسة الصحيحة على مائدة الطعام هامة جدا. ظهرك مستقيم، ذراعيك قرب جسمك. بحيث لا ترجعي كثيرا على ظهر الكرسي ولا تنحني للأمام وتضعي المرافق على المائدة. من الجائز إمالة جسمك للأمام بعض الشّيء بين الحين والآخر وضغط المرافق قليلا جدا ضدّ حافة المائدة، إذا كان من الواضح أنك لا تستعمليها للدعم.
تناول الشوربة:
غطّ الملعقة في الشوربة، مع تحريكها بعيدا عن الجسم، أي يجب أن يكون اتجاه الملعقة عكسك، ثم تملئ إلى حوالي الثلث، ثمّ يرشف السائل (بدون التهام) من جانب الملعقة (بدون إدخال الملعقة بالكامل داخل الفمّ). أما النظرية وراء هذا التصرف، فهو التأكد من أن لا تسكب الشوربة عليك. كذلك الكمية الصغيرة تحضرك لطعم ودرجة حرارة الشوربة، بحيث لا تحرقي لسانك أو تستغربي الطعم.
تناول المرق:
بالرغم من أن القليل من الناس يقدمون مرق الخضار أو اللحم في الحفلات، إلا أنك تستطيعين تناولها بذات طريقة الشوربة مع التأكيد على تناول الخضار واللحم المقطع بالملعقة بدون شوربة. بحيث لا يمتلئ فمك بالسائل واللقمة معا. حاولي تجنب شرب الكمية كلها.
صحن غسيل الأصابع:
قد تعتقدين أننا نمزح، ولكن بعض العائلات العريقة، لا زالت تحتفظ بهذا التقليد، وإذا حدث وكنت في عشاء رسمي جدا. وتقدم منك خادم ومعه صحن عميق به ماء، فلا تحاولي أن تشربيه. فالمقصود منه هو غسل أطراف الأصابع دون الحاجة للذهاب إلى الحمام. وتكمن المشكلة أحيانا في معرفة الصحن المناسب لغسل أطراف الأصابع، وعادة ما يقدم في المناسبات الرسمية، أما قبل أو بعد وجبة الحلويات. وغالبا ما يكون هناك قطعة من الليمون طافية على الماء. أما ما يجب عليك فعله، فهو وضع أطراف الأصابع وليس اليد بالكامل فيه، ثم فركها قليلا جدا، ثم تنشيف اليدين بالمنديل بلطف، ثم وضع صحن الماء إلى جانب طبقك.
تقديم الطعام:
إذا كنت المضيفة في حفلتك، انتبهي عند تقديم المزيد من الطعام للضيوف. إن حث شخصا ما على تناول الطعام مرة أخرى، يمكن أن يعتبر أمرا غير مستحبا، فهو إشارة على أن الضيف ربما جائع ويريد المزيد من الطعام. على العموم، لا حاجة لتناول المزيد من الطعام خصوصا في الاحتفالات الرسمية.
"مرر الملح من فضلك":
الردّ الصحيح على هذا الطلب البسيط جدا هو التقاط الملح والفلفل ووضعهما على المنضدة قرب الشخص بجانبك، الذين سيقوم بإيصالها للشخص الذي يليه، وحتى تصل إلى الشخص إلى طلبها، وليس بالوقوف أو محاولة إعطائه الملح والفلفل عبر المائدة، وإزعاج الآخرين. كذلك يجب أن لا يستخدم احد الملح قبل ذلك الشخص، وقد يطلبه مرة أخرى بعد انتهاء الشخص الذي طلبه أول مرة.
إزالة أجزاء من الطعام من الفمّ:
يقول قانون أخراج الطعام من الفم، بان الطعام يجب أن يخرج بنفس الطريقة التي دخل منها. هل تناولت حبة زيتون بيدك وتريدين استخراج النواة، قومي بذلك بيدك أو بالشوكة كذلك قطعة العظم. أما السمك فهو استثناء. لأنه من الأفضل استخراج العظام الصغيرة جدا بأصابعك، وبالطبع يجب أن لا تبصقي الطعام مهما كان طعمهم سيئا، استعملي المنديل المتوفر أمامك لاستخراج الطعام بدون صوت أو تعابير وجه مرعبة. ولا داع لأن تبدئي بسرد التفاصيل على الشخص الذي يجلس قربك أو أمامك، احتفظي بالتعليق لنفسك، فقد يكون هذا الطعام أحد أطعمتهم المفضلة، فلا داع لأن تثيري اشمئزاز أحد وبالتالي تفسدي عشاء الجميع. كذلك انشغلي بصحنك حتى لو اضطررت لتناول قطع صغيرة جدا منه، حتى ينتهي بعض الضيوف على الأقل، فتوقفك عن الأكل قد يفسر على أنك غير راضية، أو لا تستمعين بالعشاء، وهذه قمة الإهانة للمضيف.
من النصائح الأخرى المفيدة:
1. أذهبي للحمام قبل التوجه إلى مائدة الطعام، حتى لا تضطري أن تذهبي في وسط الوجبة.
2. لا تلمسي شعرك أو أي تفركي أي جزء من وجهك أو جسمك خلال تناول الوجبة.
3. لا تنظري إلى ساعتك أو هاتفك النقال أبدا خلال تناول وجبة الطعام، وعلى العموم من الآداب العامة أن لا ترتدي ساعة في الحفلات الخاصة.
4. لا تهمسي في أذن الشخص الجالس قربك أبدا، فقد تثيرين فضول وحفيظة الأطراف الآخرين الذين سيعتقدون أنك تبعدينهم عن المحادثة.
5. انسي تعابير الوجه تماما، استرخي ولا تفكري حتى في رفع حاجبك، فكل حركة تقومين بها قد يساء فهمها خصوصا على مائدة الطعام.
6. إذا حصلت على طبق أو ملعقة أو أي أداة غير نظيفة، وكان هناك خادمة أو نادل قرب المائدة، الفتي انتباهه بهدوء وبصوت منخفض دون أن تثيري مشكلة.
7. اتركي معطفك على الأريكة أو في قسم استلام المعاطف أو أعطيه للمضيف عند دخول المنزل، ولا تضعيه أبدا على ظهر الكرسي خلفك.
8. لا تفرطي في تناول المشروبات الكحولية أو غيرها. سيكون شكلك محرجا جدا إذا ثملت، أو تكررت زيارتك للحمام.
9. احضري معك حقيبة صغيرة، تكفي لبعض أدوات الزينة فقط.
10. لا تدخني أبدا على مائدة الطعام، حتى لو قام أحدهم بذلك. إذا ارتكب أحدهم خطأ هذا لا يعني بأننا يجب أن نشاركهم الخطأ.
01-08-2007, 10:54 PM
جمالك ينتهي عندما تفتحين فمك 
العرض العادي
